据 vietnam.vn 报道，越南出口企业正加速调整供应链以应对日本和欧盟对农食产品农药残留限量（MRL）及动物源性产品准入规则的大幅收紧。
日本大幅下调两种农药在姜类中的 MRL
越南胡椒与香料协会总秘书黎越英（Lê Việt Anh）指出，日本拟将活性成分氯苯嘧啶醇（Chlorothalonil）在姜中的 MRL 从 0.05 mg/kg 下调至 0.01 mg/kg，降幅达 80%；对活性成分嘧菌胺（Boscalid），姜类 MRL 则从 2 mg/kg 骤降至 0.05 mg/kg，降幅为 97.5%。
“出口企业需立即从种植端开展农药品控，而非仅依赖成品检测。针对氯苯嘧啶醇在姜中 0.01 mg/kg、嘧菌胺在姜中 0.05 mg/kg 的极低限值，控制必须前移至田间。”——黎越英，越南胡椒与香料协会总秘书
此外，日本对其他香料中嘧菌胺的 MRL 也由 50 mg/kg 调至 40 mg/kg。黎越英强调，企业须主动梳理原料基地所用农药品类，并与实验室确认匹配极低 MRL 的定量限（LOQ）方法。
欧盟新规 2026 年 8 月 12 日生效
据欧盟委员会 7 月公告，新版动物源性产品进口法规将于 2026 年 8 月 12 日起正式实施。新规重点更新乳制品、肉类、蛋类、混合食品及易感水生动物名录，并强化对中间宿主的识别要求。
该调整表明，欧盟监管已深入产品结构与成分溯源层级。越南水产企业安海公司（An Hải）销售总监陈黄伦（Trần Hoàng Luân）表示，美国与欧盟是其两大出口市场，分别占公司营收的 42% 和 20–25%。因欧盟合规门槛持续提高，公司正同步拓展俄罗斯与南美市场以分散风险。
企业主动升级全链路管控能力
面对严苛标准，越南水果出口商正果集团（Chánh Thu）总经理吴祥薇（Ngô Tường Vy）提出，企业须从“有啥卖啥”转向“市场要啥、企业造啥”。她指出，单靠农户自主达标几无可能，企业需深度介入生产组织、联合基层农技推广与地方政府，并派驻技术团队驻点指导。
“中小企业受限于资源，难以承担市场调研、海外商标注册、国际认证、溯源系统建设及国际渠道开发等长周期高成本投入。政策支持应前置——从‘接单后补证’转向‘入局前赋能’。”——吴祥薇，正果集团总经理
另一家头部水产企业明富集团（Minh Phú）则聚焦产线升级。其总经理黎文强（Lê Văn Quang）透露，公司正评估追加建厂，并计划将自动化率提升至 70–80%；其中单台机器人可替代约 3 名劳动力，实现三班连续运转。同时，公司正试养生长更快的虾苗，以降低养殖成本，缓解越南虾出口的价格劣势。
来源：vietnam.vn
本文编译自海外媒体报道，由 SCI.AI 编辑团队整理发布。
