瑞幸投建30亿元智能烘焙中心，年产能超5.5万吨

据birrmetrics.com报道，中国咖啡连锁品牌瑞幸咖啡于2026年4月24日宣布在山东青岛正式启用一座投资30亿元人民币的智能烘焙中心，年烘焙能力达55,000吨以上，进一步强化其对埃塞俄比亚等核心产区的结构化采购体系。

整合全球 sourcing 与国内产能的关键枢纽

该设施位于青岛，依托青岛港进口绿色通道，主要处理来自埃塞俄比亚、巴西和哥伦比亚的生豆，经清关后直供瑞幸全国零售网络。据原文报道，埃塞俄比亚咖啡已成为瑞幸全球采购战略中的核心产地之一，既用于标准拼配产品，也支撑其产地直采系列单品。近年来，瑞幸持续深化在埃塞俄比亚的源头协作，包括加强产地端供应链协调机制。

垂直整合加速：从港口到门店的全链路升级

青岛烘焙中心是瑞幸推进纵向一体化战略的关键一环，将国际采购、自动化烘焙与多式联运物流系统直接打通。原文数据显示，该中心配套保税仓储及海铁空公多式联运基础设施，支持高效衔接全球咖啡产地与中国终端消费市场。项目采用全自动生产线、温控仓储及减排系统，并按中国最高绿色建筑与可持续性认证标准建设。

全国烘焙网络加速成型

除青岛新基地外，瑞幸现有烘焙工厂分布于屏南和昆山，另有一座正在厦门建设中。原文指出，四座工厂合计年产能预计突破155,000吨。瑞幸成立于2017年，总部位于厦门，截至2026年已在全球运营超26,000家门店，为全球门店数量最多的咖啡连锁品牌之一。该公司曾于2020年因财务造假事件从纳斯达克退市，此后完成重组并重启高速扩张。